Formatgeria artesanal
La formatgeria Baridà és una petita formatgeria artesanal que, a partir del propi ramat de cabres alpines, elabora un tipus de formatge de pasta premsada, premiat amb una medalla d’or al concurs World Cheese celebrat l’any 2017 a Londres i premiat en diverses ocasions entre d’altres al concurs de formatges de La Seu d’Urgell.
Les cabres s’alimenten bàsicament dels prats que envolten el poble de Bar, on surten cada tarda més de tres hores a pasturar. D’aquests camps també en surt l’herba d’on el ramat s’alimentarà els dies de pluja o neu.
L’obrador del Formatge Baridà està situat al poble de Bar (municipi del Pont de Bar) a la Serra del Cadí, dins de la vall del Baridà a 6km del pintoresc poble de El Quer Foradat.
Llet de cabra
Llet de ramat propi
Llet crua
Venda directa
Visites
Formatges Baridà
Contacte
VENDA DIRECTA
Horari a convenir.
TASTETS I VISITES
FORMATGER:
Francesc Buscallà i Ponce
25723 – Bar (Alt Urgell)
Lleida
+34 973384060