• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to footer
acrefa-logotip-negatiu

Acrefa

AssociaciĂł Catalana de Ramaders Elaboradors de Formatge ArtesĂ 

  • Inici
  • Acrefa
    • Qui som?
    • Formatgeries
    • Formatgeries Catalunya
  • Saber mĂ©s
    • Cultura formatgera
    • ProcĂ©s d’elaboraciĂł
    • Receptes
    • Tipus formatges
  • Descobreix formatge
    • Botigues
    • Fires i Mostres
    • Llibres
  • Contacta’ns

Llibres

Descobreix el mĂłn del formatge artesĂ  catalĂ  a travĂ©s del segĂŒent sortit de llibres. TrobarĂ s rutes gastronĂČmiques, receptes i botigues per tot Catalunya.

Acrefa - Formatgeries Artesanes de Catalunya

Formatgeries artesanes de Catalunya

Rutes per 93 obradors En aquest llibre s’ha fet un recull de totes les formatgeries i els formatges artesans que s‘elaboren actualment a Catalunya amb l’ànim d’apropar al lector aquest gran patrimoni gastronĂČmic de casa nostra. A banda del producte lĂ ctic, s’ha volgut destacar la histĂČria … [Llegeix mĂ©s...] about Formatgeries artesanes de Catalunya

Arxivat com a: Llibres Etiquetat com a: Catalunya, Formatgeries artesanes, Llibres

Formatges-dels-pirineus.-Els-50-millors-acrefa

Formatges dels Pirineus. Els 50 millors.

PassiĂł pel formatge i exigĂšncia en un recorregut que ens mostra com treballen els millors productors DesprĂ©s d’una travessia intensa pels Pirineus, amb salts de vall en vall i converses amb ovelles, cabres, vaques, pastors i formatgers, en aquest llibre Laia Pont i NatĂ lia Nicolau ens ofereixen … [Llegeix mĂ©s...] about Formatges dels Pirineus. Els 50 millors.

Arxivat com a: Llibres Etiquetat com a: Catalunya, Formatges artesans, Formatges dels Pirineus, Llibres

Formatges. Els 50 millors de catalunya

Formatges. Els 50 millors de Catalunya

Els millors fruits de formatgeries de tot el paĂ­s. Amb consells per aprendre a assaborir i a maridar cada formatge Tenim la sort de viure en un indret on els formatges artesans tenen un elevat nivell de qualitat molt valorat internacionalment, perĂČ que encara compta amb una difusiĂł reduĂŻda … [Llegeix mĂ©s...] about Formatges. Els 50 millors de Catalunya

Arxivat com a: Llibres Etiquetat com a: Catalunya, Formatges artesans, Llibres

Acrefa-El-Llibre-del-Recuit

El Llibre del Recuit

El llibre del recuit. Vida i miracles d'un llevant de taula Aquest Ă©s el primer llibre que s’ha escrit mai sobre el recuit. Fa nomĂ©s un parell de generacions, moltes pageses el feien a partir de la llet, sobretot d’ovella, i avui el continuen fent alguns artesans. Volgudament o no, al recuit se … [Llegeix mĂ©s...] about El Llibre del Recuit

Arxivat com a: Llibres Etiquetat com a: Catalunya, Formatges artesans, Llibres, Recuit

La Volta a Catalunya en 50 Formatges Artesans_Toni Chueca

La Volta a Catalunya en 50 Formatges Artesans

Una altra Manera de Tastar el Territori Catalunya Ă©s terra de productes artesans, amb professionals compromesos, que desprĂ©s de molt d'esforç i cura, aconsegueixen elaborar uns vins i formatges d'una altĂ­ssima qualitat, una mostra mĂ©s de la riquesa del territori, del seu patrimoni cultural i … [Llegeix mĂ©s...] about La Volta a Catalunya en 50 Formatges Artesans

Arxivat com a: Llibres Etiquetat com a: Catalunya, Formatges artesans, Llibres

Ovella_productora_de_llet_per_a_formatge

Fes-te Soci!

Acrefa representa el sector lĂ ctic artesĂ  catalĂ . Treballem per als socis!

VULL SER SOCI

Footer

Xarxes Socials:

  • Facebook
  • Instagram

Contacta’ns

acrefa@acrefa.cat

+34 661 750 558

 

NavegaciĂł

PolĂ­tica de cookies

PolĂ­tica de privadesa

ButlletĂ­

Estigueu al dia subscrivint-vos al nostre butlletĂ­.

Copyright © 2022 · ACREFA