• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to footer
acrefa-logotip-negatiu

Acrefa

Associació Catalana de Ramaders Elaboradors de Formatge Artesà

  • Inici
  • Acrefa
    • Qui som?
    • Formatgeries
    • Mapa de formatgeries
  • Saber més
    • Tast de formatges
    • Procés d’elaboració
    • Receptes
    • Tipus formatges
  • Descobreix formatge
    • Botigues
    • Fires i Mostres
    • Llibres
  • Contacta’ns

Formatgeria Serrat Gros

Elaboració del formatge amb la llet de les nostres cabres

El Serrat Gros va néixer de la mà de l’Eulàlia Torras l’any 1980. Al 2006 en Raül Alcaraz i la Mercè Lagrava li prenem el relleu fins l’actualitat.

Des del seu inici, hem estat elaborant el formatge amb la llet de les nostres cabres a Cal Codina al poble d’Ossera i a partir de 2016 també a Cal Jepet al poble de Josa de Cadí, on elaborem mató, iogurt, formatge fresc i llet pasteuritzada.  A partir de 2020 iniciem nova etapa a Josa, on fem tota l’elaboració.

Estem sempre presents en tot el procés: des dels naixements dels petits, la munyida, la pastura, l’elaboració dels formatges, mató i iogurts, i la seva comercialització.

Seguim el cicle natural del ramat i per això només tenim producte d’abril a desembre. 

El formatge és de llet crua, quallada àcida, pasta tova i pell florida.  Les cabres s’alimenten de boscatge i pastures d’alta muntanya.

Us esperem a Josa de Cadí!

formatgeriaserratgros.com

Llet de cabra

Llet de ramat propi

Llet crua

Venda directa

Visites

Formatges Serrat Gros

Serrat Gros
Lo Cadinell
Lo Pebrat
Tupí
Lo Tenrre
Lo Blanejat
Mató de Josa
Xerris amb oli d’oliva
Josenc-Formatgeria Serrat Gros - Acrefa
Josenc

Contacte

VENDA DIRECTA:

A la nostra formatgeria, on tenim botiga pròpia, oferim degustació dels nostres formatges.  Horari d’11 h. a 14 h. i de 17 h. a 19.00 h.

VISITA A LA GRANJA:

Pel matí es poden veure les cabres a la granja.

FORMATGERS:

Mercè Lagrava i Raül Alcaraz

Cal Jepet
Carrer de la Vila,9
25717 – Josa i Tuixent (Alt Urgell)

+34 690385556

info@formatgeriaserratgros.com

formatgeriaserratgros.com

FACEBOOK: @serratgros

TWITTER: @serratgros

INSTAGRAM: @mercelagrava_serratgros

Acrefa_Som-aquí_

« Formatgeria Valette
Formatgeria Roura Soler »
Ovella_productora_de_llet_per_a_formatge

Fes-te Soci!

Acrefa representa el sector làctic artesà català. Treballem per als socis!

VULL SER SOCI

Footer

Xarxes Socials:

  • Facebook
  • Instagram

Contacta’ns

acrefa@acrefa.cat

+34 661 750 558

 

Navegació

Política de cookies

Política de privadesa

Butlletí

Estigueu al dia subscrivint-vos al nostre butlletí.

Copyright © 2023 · ACREFA