La Vinyeta

La Vinyeta

Els formatges de La Vinyeta

La Vinyeta és una explotació de vinyes i oliveres al cor de l’Empordà. Iniciada el 2002 per dos joves emprenedors, en Josep i la Marta, avui en dia complementa el cultiu de la terra amb el bestiar i amb l’elaboració de formatges.

Des de 2019 tenen un petit ramat propi d’ovelles que pastura les seves vinyes ecològiques durant els mesos d’hivern. D’aquesta manera controlen les herbes de la vinya, adoben els camps i els proveeixen d’una petita producció de llet que complementen amb la compra de llet de ramats de proximitat.

Actualment produeixen formatges d’ovella però també de cabra i de vaca que complementen amb molts altres productes d’elaboració pròpia com el vi, l’oli, la mel i els ous.

La Vinyeta és una explotació de portes obertes. Ofereixen visites i tastos dels vins i formatges durant tot l’any. També es pot pernoctar a la pròpia explotació en un petit hotel envoltat de vinyes i a poca distància del corral de les gallines i de les ovelles. Durant els mesos d’hivern es fan sortides i activitats familiars amb el pastor i el ramat. 

Llet de cabra

Llet comprada a Catalunya

Llet de vaca

Llet comprada a Catalunya

Llet d'ovella

Llet de ramat propi

Venda Online

Venda directa

Visites, tallers i tastos

Formatgeria La Vinyeta

Contacte