• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to footer
Acrefa

Acrefa

Associació Catalana de Ramaders Elaboradors de Formatge Artesà

  • Inici
  • Som formatgers
    • Qui som
    • Formatgeries d’ACREFA
  • Mapa interactiu
  • Per saber-ne més
    • Tipus de productes làctics
    • Glossari
    • El formatge a la taula
  • El formatge al carrer
    • Llibres
    • Botigues
    • Fires i Mostres
  • Contacta’ns

Peralada Mas Marcè

Formatge de pastor

peraladamasmarce.com

Mas Marcè el formem una família que fa més de 6 generacions que ens dediquem a fer de pastors. Els nostres avantpassats feien la transhumància entre les muntanyes pirinenques i la plana empordanesa. És l’any 2006 en Manel va decidir proposar un canvi d’orientació productiva per tal de potenciar el ramat d’ovella ripollesa i, al mateix temps, crear un projecte innovador basat en les tasques pageses i en la seva revitalització.

La realitat que trobem avui a Mas Marcè és la d’una explotació agrària on la consciència envers la integració de l’activitat en el medi és cabdal. Treballem sota els criteris i condicions del nostre certificat ecològic, recuperant així antics cereals com: el blat de moro vermell, el blat de moro blanc, el trèvol, l’esparcet, la veça villosa i l’erb i hem introduït l’energia renovable a la finca. Un altre aspecte important en termes de maneig en consonància amb l’entorn és la decisió d’en Manel d’adequar-se a les hectàrees de terreny que tenim. El 2012 es va ampliar el ramat amb ovelles de raça lacoune i adquirir Làctics Peralada que recentment s’ha anomenat a Peralada Mas Marcè que ens ha permès democratitzar els productes làctics d’ovella ecològics.

Amb aquestes ovelles fem tot tipus d’elaborats làctics, en què destaca el recuit, iogurt d’ovella, kèfir i formatge, en destaquen l’originalitat i l’excel·lent qualitat de les peces. 

Llet d'ovella - Acrefa

Llet d'ovella

Llet de ramat propi - Acrefa

Llet de ramat propi

Llet crua

Venda directa

Ecològic

Visites - Acrefa

Visites

Formatges Mas Marcè

  • Recuit
  • Recuit de Drap
  • El Marí
  • Formatge Emporità
  • El Llanut
  • El Set
  • Mató
  • Bordegàs madurat
  • Kefir d’ovella amb nabius
  • Recuit d’ovella
  • Tendre d’ovella
  • Mini fondues

Contacte

VENDA DIRECTA:

De 9:00 a 18:00 hores.

TALLETS, TASTOS, VISITES

Es visita la granja, es fa un taller d’elaboració i una degustació final.

Acrefa_Som-aquí_

FORMATGER:

Manel Marcè Riera

 C/ Ribera, 5
17469 – Siurana de l’Empordà (Alt Empordà)
Girona

+34 972 538 003

promocio@peraladamasmarce.com

www.peraladamasmarce.com

Facebook: @masmarce

Twitter: @peraladamasmarc

Instagram: @peraladamasmarce

« Mató de Montserrat-Masia Can Fermí
Mas El Lladré »
Acrefa_Fes-te soci

Fes-te Soci!

Acrefa representa el sector làctic artesà català. Treballem per als socis!

VULL SER SOCI

Footer

Xarxes Socials:

  • Facebook
  • Instagram

Contacta’ns

E: acrefa@acrefa.cat

T: +34 661 750 558

 

Navegació

  • Política de Cookies
  • Política de privadesa

Butlletí

Estigueu al dia subscrivint-vos al nostre butlletí.

Copyright © 2021 · ACREFA